自家製氷豆腐と玉ねぎの卵とじ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 豆腐はキッチンペーパーで水気を拭きとり、食べよく切って冷凍保存袋に入れ3日ほど冷凍庫で凍らせておいたものを使います。
- 2 鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、薄切りした玉ねぎを入れたら、１を凍ったまま加えます。
- 3 豆腐が解凍されて、煮汁がしみ込んで来たら、溶きほぐした卵を入れて蓋をし、1分半ほど加熱して完成。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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