茄子☆こってり味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乱切りにした茄子はサッと流水で切り口の汁を洗い流しました。油を敷いたフライパンで茄子を軟らかく炒めます。

2. 2

   ☆を加え絡めながら炒めます。軟らかく味が馴染むよう仕上げました。

3. 3

   大中小80個のプランター菜園で野菜栽培中。2018年は長茄子、ジャンボ茄子、縞むらさき茄子、くろべえ茄子を栽培。