豚モロッコインゲン&にん玉の海老ビスクカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、人参と豚ももはひと口大に切る。

2. 2

   鍋に水を入れて中火にかけ、純米酢を入れ、１の人参と玉ねぎを入れて10分ほど煮る。

3. 3

   ※を加えて１の豚肉を入れ、丁寧にあくをすくう。

4. 4

   肉に火が通ってあくがとれたら、食べよく切ったモロッコインゲンを入れる。

5. 5

   ☆を加えて溶く。

6. 6

   ビスクスープとカレーパウダーを溶かして、蓋をして10分ほど煮る。

7. 7

   とろみの代わりにジャガイモ1個の皮をむいて使う。

8. 8

   ７をビニールに入れて潰して、鍋に入れてとろみをつける。

9. 9

   あくをすくって★をいれる。

10. 10

    ふたをして10分ほど煮込む。

11. 11

    ジャガイモは煮崩れるので、蒸かしたものを1個食べよく切って、最後に10と和える。

12. 12

    ご飯を盛って、食べる緑茶をかけ、11のじゃがいも1個分とその他のルーや具を好きなだけかける。

13. 13

    ♪レシピID：1460021298のカレーとレシピID：1460021299のサラダで♪