トマトのジューシーグラタン♪簡単手順で♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋は、皮を剥いて5mm幅の半月切りにします。玉ねぎはスライスします。

   

2. 2 トマトは、半分に切ってから半月に5mm幅ぐらいに切ります。

   

3. 3 具材に火を通していきます。お皿に重ならないように並べて、電子レンジ600wで2分30秒かけて柔らかくします。

   

4. 4 柔らかくなったら、じゃが芋全体に塩コショウします。

   

5. 5 じゃが芋の上に玉ねぎをのせます。玉ねぎにも塩コショウします。

   

6. 6 玉ねぎの上に、豚バラを広げます。豚バラにも塩コショウします。

   

7. 7 電子レンジ600wに3分にかけて蒸します。※火は通ってると思いますが、万が一火が通ってなければ再度かけて下さい

   

8. 8 バターをフライパンに入れて溶かします。

   

9. 9 バターが完全に溶けたら、一旦火から外して小麦粉を加え混ぜます。小麦粉が満遍なく混ざったら、10秒火にかけます。

   

10. 10 10秒火にかけて粉くささを取り除いたら、牛乳を少量加えて混ぜます。写真のように塊になってから、再度少量ずつ牛乳を加えます

    

11. 11 10の手順を繰り返しながら、火をとおしていくとなめらかなホワイトソースになります。全体に塩コショウをします。味見します。

    

12. 12 盛り付けていきます。耐熱容器に、薄くホワイトソースを塗ります。

    

13. 13 次に、蒸した具材をのせます。蒸した際に出る汁も入れて下さい。

    

14. 14 具材の上にホワイトソースをのせます。
15. 15 トマトと、バジルをのせます。

    

16. 16 最後に、チーズをのせてトースターで焼きます。

    

17. 17 こんがり焼ければ完成です♪

    

18. 18 ※バジルは、育てているバジルの間引きなを使いました。バジルはなくても美味しく仕上がります！