3種の野菜の豚しゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを半分の長さに切り、ピーラーできゅうりをピラピラに削る。種の近くは削り難いので包丁で薄切りにする。
   赤パプリカは薄切りにする。
   紫玉ねぎは繊維を切るように薄切りにする。

2. 2

   1の野菜をざるで合わせて水気をきっておく。

3. 3

   小鍋に水、酒、塩、生姜を入れ火にかける。
   ボウルに氷水を張っておく。

4. 4

   お湯が沸いたら豚しゃぶ肉を加熱する。
   火が通ったら氷水で締め、キッチンペーパーを敷いたお皿で水気をきる。

5. 5

   盛り付け用のお皿に2の野菜と4のお肉を盛って完成です。
   お好みのタレで召し上がってください。