さっぱり☆茹で鮭の酢漬け&夏野菜プレートレシピ・作り方

Name: さっぱり☆茹で鮭の酢漬け&夏野菜プレート
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 鮭 1切れ; 大根 1センチほど; キュウリ 1/3本; 青しそ 3枚ほど; 甘酢生姜 小さじ１; ※バルサモ・ビアンコ 大さじ１; ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 大さじ1/2

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あけぼのマジック

庭で採れた青しそと、ご近所の家庭菜園で採れた大根とキュウリを添えて♪

材料（1人分）

鮭: 1切れ

大根: 1センチほど

キュウリ: 1/3本

青しそ: 3枚ほど

甘酢生姜: 小さじ１

※バルサモ・ビアンコ: 大さじ１

※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと: 大さじ1/2

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作り方

1

鮭を茹で、キッチンペーパーで水気をふいたら、※を混ぜた甘酢に5分ほど浸す。
2

青しそをあしらって、スライスしたキュウリと大根おろし、甘酢生姜を添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

焼くより手軽で簡単♪

公開日：2018/06/24

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。