ふわふわ!ホットケーキ♪ちょっとリッチに レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておきます。卵は卵白・卵黄にわけます。
- 2 卵黄にグラニュー糖の2/3を入れて混ぜます。ほんの少しとろりとするまで混ぜます。
- 3 サラダ油を入れて混ぜます。
- 4 牛乳を加えて混ぜます。
- 5 次はメレンゲを作っていきます。まず何もいれないで、写真のように泡立てます。
- 6 泡立ったら残りのグラニュー糖を入れて混ぜます。
- 7 ④の生地の中に、メレンゲの1/3の量を入れて完全に混ぜます。
- 8 薄力粉とベーキングパウダーを入れてサックりと混ぜます。
- 9 残りのメレンゲを全ていてます。
- 10 泡がつぶれないようにサックりと混ぜます。写真のようにメレンゲが完全に混ざってない状態でとめます。
- 11 プライパンか、ホットプレートで焼きます。ホットプレートなら低温160℃ほどで焼いていきます。必ず蓋をしてふっくら焼きます
- 12 お好みでバターやメイプルシロップをかけてっ召し上がって下さい♪
きっかけ
ふわふわのホットケーキが食べたいと思って、材料と手順を少しリッチにしました♪ホットケーキを存分に楽しみたいとき・時間がある時に是非作ってみて下さい♪
おいしくなるコツ
シフォンケーキを作る手順と似ています。たがらふわふわにできるようになっています。メレンゲの泡を混ぜ切らないのが最大のポイントです♪
- レシピID:1460020795
- 公開日:2018/05/21
関連情報
- カテゴリ
- ホットケーキ・パンケーキ牛乳・乳飲料
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ピッ君01292018/05/30 15:14ふわふわで美味しかったです(*^^*)♪