もやしの柚子サラダレシピ・作り方

Name: もやしの柚子サラダ
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: もやし 1/2袋; 柚子の皮 3センチ角; ※純米酢 大さじ1半; ※白ワイン 大さじ2/3; ※オリーブオイル 小さじ１

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あけぼのマジック

さっぱりテイスト！

材料（２人分）

もやし: 1/2袋

柚子の皮: 3センチ角

※純米酢: 大さじ1半

※白ワイン: 大さじ2/3

※オリーブオイル: 小さじ１

作り方

1

もやしはサッと茹でて水気を切り、柚子の皮は裏の白い部分をこそげて小さく切り（これも使う）、皮の部分は小さく切る。
2

※を混ぜて１を和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白ワインの風味とオリーブオイルのコク、柚子が、さっぱりモヤシを引き立てます。

きっかけ

冷蔵庫にあるもので。

公開日：2018/04/17

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。