豚こまと新じゃがのニンニク胡麻煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは5㎜幅のくし形切りにします。新じゃがは皮つきで大き目の一口大にきります。

2. 2

   新じゃがは電子レンジで蒸して、竹串が刺さるぐらいに蒸します。

3. 3

   豚こまに、すりおろしたニンニク・酒・醤油をもみこみます。

4. 4

   フライパンに油をひいて、玉ねぎ・豚こまを入れて炒めます。

5. 5

   玉ねぎがしんなりしたら、新じゃがを皮を下にして入れてこんがり焼きます。

6. 6

   水と本だし・酒・みりん・砂糖っを入れます。

7. 7

   少しフツフツしてきたら、醤油を加えます。ここから10分ほど煮込めばできます。

8. 8

   胡麻も入れて煮ます。

9. 9

   新じゃがは柔らかくて、煮崩れやすいので中火で煮て下さい。味が染みこめば完成です♪10分ほどでできます。

10. 10

    味が染みこんで美味しそうです♪