豚こまと新じゃがのニンニク胡麻煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは5㎜幅のくし形切りにします。新じゃがは皮つきで大き目の一口大にきります。

   

2. 2 新じゃがは電子レンジで蒸して、竹串が刺さるぐらいに蒸します。
3. 3 豚こまに、すりおろしたニンニク・酒・醤油をもみこみます。

   

4. 4 フライパンに油をひいて、玉ねぎ・豚こまを入れて炒めます。

   

5. 5 玉ねぎがしんなりしたら、新じゃがを皮を下にして入れてこんがり焼きます。

   

6. 6 水と本だし・酒・みりん・砂糖っを入れます。

   

7. 7 少しフツフツしてきたら、醤油を加えます。ここから10分ほど煮込めばできます。
8. 8 胡麻も入れて煮ます。

   

9. 9 新じゃがは柔らかくて、煮崩れやすいので中火で煮て下さい。味が染みこめば完成です♪10分ほどでできます。

   

10. 10 味が染みこんで美味しそうです♪