ひろっことおかかの卵おじやレシピ・作り方

Name: ひろっことおかかの卵おじや
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 卵 1個; ひろっこ 6本; ご飯 150g; 鰹節 1g; 醤油 小さじ１; 水 カップ1/2; ※純米酢、日本酒 各大さじ1/2; ※海の精 焼き塩 ４ふり

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あけぼのマジック

雪の下から掘り出した早春の味覚！

材料（１人分）

卵: 1個

ひろっこ: 6本

ご飯: 150g

鰹節: 1g

醤油: 小さじ１

水: カップ1/2

※純米酢、日本酒: 各大さじ1/2

※海の精　焼き塩: ４ふり

作り方

1

土鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、ご飯を入れてほぐす。
2

溶きほぐした卵を回し入れ、真ん中に醤油で和えた鰹節をおき、根を落としたひろっこを散らす。
3

蓋をして卵がほどよく固まったら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

庄内産のひろっこで♪

公開日：2018/02/11

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。