おから煮と茹で卵プレートレシピ・作り方

Name: おから煮と茹で卵プレート
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: おから カップ1/2; 人参 1/8本; 水 大さじ４; ※醤油、日本酒、馬場 みりん 各大さじ１; ※遠藤製餡 有機砂糖、純米酢 各大さじ1/2; 卵 1個; 太陽のバジル ４ふり; 奈良漬け 2切れ

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あけぼのマジック

トラック販売の豆腐屋さんのおまけで。

材料（作りやすい人分）

おから: カップ1/2

人参: 1/8本

水: 大さじ４

※醤油、日本酒、馬場　みりん: 各大さじ１

※遠藤製餡　有機砂糖、純米酢: 各大さじ1/2

卵: 1個

太陽のバジル: ４ふり

奈良漬け: 2切れ

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、小さく切った人参を入れて2分ほど煮たら、おからを入れ、※を混ぜたものを加える。
2

弱火にして10分ほど煮る。
3

卵は好みの硬さに茹でて、殻を剥いて半分に切ってバジルをふり、２と奈良漬けとともに盛り合わせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豆腐屋さんでおからを頂いたので。

公開日：2017/11/04

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。