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たっぷり彩り野菜とベーコン蒸し レシピ・作り方
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あけぼのマジック
ベーコンの旨みと酢のみでシンプルに味付け。
材料(1~2人分)
無添加ベーコン
100g
キャベツ
2枚
もやし
80g
赤パプリカ、黄色パプリカ
各1/3個
エリンギ
1本
※水、純米酢
各大さじ3
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作り方
1
キャベツとパプリカ、エリンギは食べよく切っておく。
2
タジン鍋に※を混ぜ、1ともやしの2/3量を敷き詰める。
3
厚切りにスライスしたベーコンをのせる。
4
残りの野菜を全て覆いかぶせる。
5
蓋をして弱火にかけ、12分ほどじっくりと蒸す。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
無添加ベーコンを手に入れたので。
公開日:2017/12/11
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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