キャベツ冬瓜ナスおくら穂紫蘇のホットサラダレシピ・作り方

Name: キャベツ冬瓜ナスおくら穂紫蘇のホットサラダ
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 冬瓜 1/8個; ナス 1本; キャベツ 2枚; オクラ 3本; 穂紫蘇 2本; ※水、純米酢 各大さじ2; ※ウスターソース、めんつゆ 各大さじ１; ※延命酢 大さじ1/2

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あけぼのマジック

食物繊維たっぷり！

材料（１人分）

冬瓜: 1/8個

ナス: 1本

キャベツ: 2枚

オクラ: 3本

穂紫蘇: 2本

※水、純米酢: 各大さじ2

※ウスターソース、めんつゆ: 各大さじ１

※延命酢: 大さじ1/2

作り方

1

タジン鍋に※を混ぜ、ひと口大に切った冬瓜と千切ったキャベツ、ナスとオクラをのせる。
2

ほぐした穂紫蘇を散らして、蓋をして中火にかけ、5分沸騰させたら、弱火で８分ほど蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

秋に美味しいお野菜で。

公開日：2017/10/27

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。