ヘルシーで満腹感充分◎黒豆入りキーマカレー レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 黒豆
- １００g
- 鶏ミンチ
- ２００g
- ◎玉ねぎ
- １／２個
- ◎ショウガ
- ２片
- ◎ニンニク
- １片
- トマト
- １個
- オリーブ油
- 大さじ２
- カレー粉
- 大さじ２
- 水
- １カップ
- 鶏ガラスープの素
- １個
- ⭐︎塩コショウ
- 少々
- ⭐︎トマトケチャップ
- 大さじ５
- ⭐︎ソース
- 大さじ１／２
作り方
-
- 1
- ◎をみじん切り、トマトは小さく角切りにする。
-
- 2
- 鍋にオリーブ油を中弱火で熱し、◎を炒める。玉ねぎがしんなりしたら、鶏ミンチ、カレー粉を加えて炒める。
-
- 3
- ②にトマト、水（１カップ）、鶏ガラスープの素、黒豆を加えて煮る。アクを取り、豆が柔らかくなるまで弱火で煮る（７分前後）。
-
- 4
- ⭐︎を加え、一煮立ちさせる。
きっかけ
ご飯が家族分足りなくて、豆を使って満腹感が出るレシピを作ろうと思い、トライしてみました。
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