甘納豆はなんでもいいです。 黒米は頂き物があったので。普段は食紅です。 3合に10gで自然な色付けになりました。
義母のお母さんが北海道出身のためでしょうか? 甘いお赤飯で、結構好きです。 蒸し器の時は砂糖と塩を入れた水で味をつけるのでもっと甘い仕上がりになりました。
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ほんのり甘いお赤飯です。