マジックソルトの代わりに、お好みのドライハーブ+塩、コショウ等でも。油に入れる前にも、再度鶏肉を平らに成形し揚げました。レモンやスダチ等 柑橘類を添えて、ケチャップやマスタードを付けても。
特売の鶏手羽中を使って。購入してきたら即 下味を付けておくと便利です。
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