ヘルシーで美味しい◎豆腐メンチカツ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- ◎鶏ミンチ １５０g
- ◎木綿豆腐 １／２丁
- ◎コーン ７０g
- ◎玉ねぎ（みじん切り） １／４個
- ◎溶き卵 １個分
- ◎塩コショウ 少々
- 小麦粉 大さじ３
- パン粉 １／４カップ
- キャベツ（千切り） ２枚分
- ☆ケチャプ 大さじ２
- ☆中濃ソース 大さじ２
- オリーブ油 大さじ４
作り方
- 1 豆腐の水分をペーパーで切り、荒く潰し、ボウルに残りの◎と一緒に入れる。よく捏ねて、お好みの大きさ・個数に成形する。
- 2 小麦粉を水（大さじ３）で解き、①に塗り、パン粉を満遍なくまぶす。
- 3 フライパンにオリーブ油を中火で熱する。②を入れ、色がつくまで揚げ焼きする。裏返して同様に焼き上げる（片面２〜３分）。
- 4 皿にキャペツを敷き、③を盛る。☆をかけて頂きます！
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- カテゴリ
- 木綿豆腐
- 料理名
- 豆腐メンチカツ
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