豚ロースと枝豆ナス青しその炒めものレシピ・作り方

Name: 豚ロースと枝豆ナス青しその炒めもの
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 豚ロース スライス 80g; 枝豆 15さや; ナス 1本; 青シソ 3枚; ※延命酢 大さじ1/2; ※馬場 みりん 大さじ１; ※めんつゆ、醤油 各大さじ1/2; ※金時生姜パウダー、シナモン 各３ふり; ☆水 大さじ４; ☆純米酢 大さじ1/3

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あけぼのマジック

体によさそうな組み合わせ！

材料（１人分）

豚ロース　スライス: 80g

枝豆: 15さや

ナス: 1本

青シソ: 3枚

※延命酢: 大さじ1/2

※馬場　みりん: 大さじ１

※めんつゆ、醤油: 各大さじ1/2

※金時生姜パウダー、シナモン: 各３ふり

☆水: 大さじ４

☆純米酢: 大さじ1/3

作り方

1

フライパンを中火にかけて、☆をいれ、たべよくきったなすを入れて茹でる。
2

水気が飛んだら、豚肉を入れて両面を焼く。
3

※を混ぜたものを加えて絡め、茹でた枝豆を鞘から出したものも加える。
4

肉に火が通ったら、千切りした紫蘇を入れて火を止める。
5

♪寒天のサラダを添えてランチ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

畑で採れたての枝豆を頂いたので♪

公開日：2017/09/13

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。