鯛の頭の煮つけレシピ・作り方

Name: 鯛の頭の煮つけ
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: 鯛の頭 １つ; 水 カップ２; ※砂糖 大さじ１; ※馬場みりん 大さじ２; ※純米酢 大さじ１/２; ※醤油 大さじ２; 青しそ １枚

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あけぼのマジック

お祝い事にも。

みんながつくった数 5件

材料（１人分）

鯛の頭: １つ

水: カップ２

※砂糖: 大さじ１

※馬場みりん: 大さじ２

※純米酢: 大さじ１/２

※醤油: 大さじ２

青しそ: １枚

作り方

1

鯛の頭はよく水洗いし、鍋に入れ、水と※を加えて中火にかける。
2

あくをすくいながら煮、弱火にして蓋をし、10分ほど煮る。
3

青しそとともに盛り付ける。
4

♪レシピID：1460017777の鯛のお頭の煮つけとレシピID：1460017778のお味噌汁、レシピID：1460017779の寒天で夕食♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鯛の頭が見切り品だったので。

公開日：2017/10/05

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。