紫峰ポークじゃが レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも 3個
- 紫峰ポーク 上こま切れ 175ｇ
- ※砂糖、馬場 みりん、日本酒、純米酢 各大さじ１
- ※醤油 大さじ２
- 水 ひたひたまで
作り方
-
1
鍋に食べよく切ったじゃがいもを入れ、水をひたひたまで入れて中火にかける。
-
2
煮立ったらアクをすくい、※を加え、紫峰ポークを加える。
- 3 丁寧にあくをすくいながら煮、ジャガイモが柔らかになったら完成。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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