ゴーヤ玉ねぎナスのタジン蒸しレシピ・作り方

Name: ゴーヤ玉ねぎナスのタジン蒸し
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: ゴーヤ 1本; 玉ねぎ 1個; 長なす 1本; ※水、純米酢 各大さじ３; ※白だし、梅酢 各大さじ1/2; ※めんつゆ 大さじ１

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あけぼのマジック

季節の恵みを存分に♪

材料（作りやすい人分）

ゴーヤ: 1本

玉ねぎ: 1個

長なす: 1本

※水、純米酢: 各大さじ３

※白だし、梅酢: 各大さじ1/2

※めんつゆ: 大さじ１

作り方

1

ゴーヤは種とワタを除いて薄切りし、水にさらす。
2

タジン鍋に※を混ぜ、１とスライスした玉ねぎ、輪切りしたナスをのせる。
3

蓋をして中火にかけ、5分沸騰させたら、弱火で5分ほど蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ご近所からいただいた野菜をフル活用。

公開日：2017/08/22

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。