じゃが芋のガレット♪トマトとバジルで♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 プチトマトは、4枚ぐらいにスライスします。

   

2. 2 皮を剥いたじゃがいもは、まず薄くスライスします。スライサーでも大丈夫です。

   

3. 3 スライスしたものを、細く千切りにします。じゃがいもは絶対に洗わずにボールに入れます。

   

4. 4 じゃがいも、プチトマト・バジルを用意します。

   

5. 5 じゃがいもに塩コショウをします。

   

6. 6 プライパンにオリーブ油を入れて、じゃがいもの半分を入れます。ヘラで均一に広げます。

   

7. 7 ヘラを使って、端の部分が丸くなるようにヘラで寄せます。

   

8. 8 プチトマト・スライスチーズをちぎりながら全体にのせます。

   

9. 9 バジルをのせます。

   

10. 10 具がのれば、残りのじゃがいもを上に置いて、全体に広げます。

    

11. 11 パリパリと音がしてきて、プライパンを揺らすとじゃがいもが動くようになればひっくり返すタイミングです。
12. 12 ヘラ二つでひっくり返してもいいですが、やりにくい場合は一度お皿に出してから、お皿をひっくり返すとやりやすいです。

    

13. 13 両側がきつね色になれば完成です♪
14. 14 お皿に取り出しました♪

    

15. 15 包丁やナイフで切り分けて召し上がって下さい♪切り口がら、トマトやバジル・チーズが出てきます♪