レタスと卵のスープレシピ・作り方

Name: レタスと卵のスープ
Total time: 10 min
Yield: ４
Ingredients: レタスの芯の部分 カップ1/3ほど; 卵 1個; 水 カップ３半; ※めんつゆ 大さじ３; ※延命酢 大さじ１; ※馬場 みりん 大さじ1/2

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あけぼのマジック

レタスはスープにしても美味しい！

材料（４人分）

レタスの芯の部分: カップ1/3ほど

卵: 1個

水: カップ３半

※めんつゆ: 大さじ３

※延命酢: 大さじ１

※馬場　みりん: 大さじ1/2

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、小さく刻んだレタスを入れる。
2

煮立ったら※を加え、溶きほぐした卵を回し入れて、固まってきたら、軽く箸でほぐし、好みの感じに卵が散れたら火を止める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

レタスの芯のほうを高齢の母が食べないので。

公開日：2017/06/16

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。