HBで生地作り☆おからパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーのパンケースに☆を入れ、生地作りコースにて一次発酵までお任せ、スイッチオン。※おからの水分によっては牛乳は140cc加えても。

2. 2

   発酵カゴ又はプラスチック製ザルで代用可、打ち粉を茶漉しで白くなるよう振ります。①の生地をガス抜きし丸く成形し、焼き上がり上面を下にしカゴに置きます。乾燥防止にビニール袋に入れても。

3. 3

   暖かい所にて倍近くに膨らむよう、40分くらい二次発酵。※②の乾燥防止の為のビニール袋は塗れ布巾やラップでも。

4. 4

   クッキングシートと天板を③のカゴに乗せて移動します。

5. 5

   予熱しておいた180度のオーブンで焼きます。各ご使用のオーブンに合わせ、焼成時間、焼き色はお好みで。