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じゃが肉&焼き芋プレート レシピ・作り方

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あけぼのマジック
食物繊維もたっぷりですが、ボリュームはあります。

材料(2人分)

サツマイモ
1本
じゃがいも
2個
薄切り牛肉
4枚
※めんつゆ
大さじ1
※焼肉のたれ
大さじ2
※馬場 みりん
大さじ1
※りんご酢
大さじ1/2
※金時生姜パウダー、シナモン
各3ふり
カップ1/3
ハーブソルト
4ふり
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作り方

  1. 1
    サツマイモは半分に切ってラップに包み、レンジで1分半加熱して下処理する。
  2. 2
    ホイルで包んで、トースターで15分ほど焼く。
  3. 3
    じゃがいもは茹でてマッシャーで潰し、俵型にする。
  4. 4
    ハーブソルトを振った肉2枚で3を包む。
  5. 5
    鍋に水を入れて※を溶き、2を静かにおいて、中火にかけ、煮立ったら弱火にして煮詰める。
  6. 6
    2と5を食べよく切って、盛り合わせる。

きっかけ

じゃがいもとサツマイモが余っていたので。

公開日:2017/05/01

関連情報

カテゴリ
食物繊維の多い食品の料理夕食の献立(晩御飯)

このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック 高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。

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