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彩り綺麗な大根みつばサラダ レシピ・作り方
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あけぼのマジック
甘酸っぱくて綺麗な色合いのサラダ♪
材料(2人分)
大根
2センチ
※甘酒
大さじ2
※純米酢
大さじ1/3
※海の精 焼き塩
3ふり
お庭でとれた三つ葉
2枚
王隠堂 生姜の甘酢漬け
小さじ2
三年子 花らっきょう
6粒
柚子の皮
1センチ角
作り方
1
冷凍保存袋に※を混ぜ、薄切りした大根をいれてよくもみ、1時間ほど味をなじませておく。
2
1を1枚に生姜の甘酢漬けを小さじ1ずつ、らっきょう3粒ずつ、柚子の皮を小さく切って1切れずつ、三つ葉をひとひらずつのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
彩りよく素敵に♪
公開日:2017/04/28
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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