材料（3人分）
- 豚生姜焼き用肉
- 350ｇ
- コショウ
- 少々
- 米油又はお好みの油
- 大さじ1
- ☆おろしニンニク
- 2～3片分
- ☆出汁醬油又は醬油
- 大さじ2
- ☆ミリン
- 大さじ1
- ☆砂糖
- 0～小さじ2
- 刻み細葱
- 2本分
作り方
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- 1
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- 油を敷いたフライパンにコショウを振りかけた豚肉を並べソテーします。硬くならないよう あまり焼き色は付けず、中まで火が通るよう中弱火くらいで焼きました。
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- 2
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- フライパンの余分な脂が気になる方はキッチンペーパー等で拭き取り☆を加え照り良く仕上げます。刻み葱をトッピングします。
おいしくなるコツ
調味料はお好みで調整して下さい。
きっかけ
ご飯がススム一品として。