牛肉・ホタテ・白菜☆韓国春雨炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   韓国春雨はパッケージ記載の茹で方で茹でます。沸騰後7～8分茹でた後　流水で洗い、食べ易い長さにカット。

2. 2

   細切りにした牛肉と半分程度にカットしたベビーホタテを油で炒めます。牛肉の色が変わったら細切りにしたキクラゲ、日本酒も加え炒めます。

3. 3

   白菜は芯部分をメインに4～5㎝の長さで縦切り、ニンジンは千切りにし②に加え炒めます。

4. 4

   白菜がシンナリしてきたら☆を加え更に炒めます。仕上がりの色は薄くなりますが、ダシダ(牛肉だしの素)のみで調味しても。

5. 5

   春雨も加え味が馴染むよう炒め仕上げます。