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カレー風味が美味！鮭のマリネ レシピ・作り方

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jaran0705
ご飯が進む逸品です。２〜３日は保存可能！
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

鮭（切り身）
４尾分
玉ねぎ
１／２個
ニンジン
１／３本
◎酢
７０ml
◎砂糖
大さじ１
◎塩
大さじ１／２
◎カレー粉
小さじ１
◎コショウ
少々
◎水
１・５カップ
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作り方

  1. 1
    玉ねぎを薄い櫛切り、ニンジンは千切りする。鮭は骨を取り、食べやすく切って、グリルで両面をこんがり焼いておく。
  2. 2
    鍋に◎を入れ、中火で煮立てる。煮えたら、①の玉ねぎとニンジンを加え、火を止める。
  3. 3
    ②に①の鮭を漬け、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。冷え加減はお好みで、皿に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

焼き鮭ばかりだったので、一工夫加えたレシピにしようと思いました。

公開日：2017/04/09
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関連情報

カテゴリ
鮭全般
料理名
鮭のマリネ

このレシピを作ったユーザ

jaran0705 パン好き、パスタ好き、魚好き、野菜好き（＋スイーツ好き）、ヘルシー料理を探求してます！

つくったよレポート（ 1 件）

2021/10/27 17:04
カレー味はしませんでしたが、さっぱりしていておいしかったです。
mixsand

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