牛肉生姜丼レシピ・作り方

Name: 牛肉生姜丼
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 牛 切り落とし 90ｇ; 生姜 薄切り6枚; 甘酢生姜 3枚; ※馬場 みりん 大さじ１; ※砂糖 小さじ2/3; ※めんつゆ 大さじ３; ※純米酢 小さじ１; ご飯 180g; 水 カップ1/3

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あけぼのマジック

生姜と併せて臭みも気にならず風味もアップ！

材料（１人分）

牛　切り落とし: 90ｇ

生姜: 薄切り6枚

甘酢生姜: 3枚

※馬場　みりん: 大さじ１

※砂糖: 小さじ2/3

※めんつゆ: 大さじ３

※純米酢: 小さじ１

ご飯: 180g

水: カップ1/3

作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、薄切りした生姜を入れる。
2

※を加えたら、牛肉を入れ、あくをすくう。
3

肉の色が変わるまで煮たら、ご飯の上にのせ、甘酢生姜を散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

特売の牛肉で。

公開日：2017/03/11

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。