ネギ人参もやし卵そば レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れて中火にかけ、薄切りしたにんじん、もやしを入れる。
- 2 １を3分ほど煮たら※を加えて5分ほど煮、卵を割り入れ、好みの硬さにする。
- 3 別の鍋にたっぷりの熱湯（分量外）を沸かし、蕎麦を2分半茹で、ざるにあけ、器に入れる。
- 4 ２に刻んだネギを加えて火を停め、３に注ぐ。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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