節分にイワシの生姜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシは頭を取って内臓を抜き塩水で洗います。

2. 2

   鍋に水と砂糖みりん醤油を入れて煮立てて1を並べ入れて生姜を千切りにして加えて煮ていきます。

3. 3

   2の煮汁を全体に回しかけたら落し蓋濡らしてからして中火でじっくりと煮つけていきます。