白菜漬けと豚肉☆モヤシ炒めレシピ・作り方

Name: 白菜漬けと豚肉☆モヤシ炒め
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 白菜漬け 50～100ｇ; モヤシ 1袋; 豚小間切れ肉 150ｇ; ☆塩、コショウ 各少々; ☆片栗粉 大さじ1半; 米油又はお好みの油 大さじ1; オイスターソース 大さじ1半位; 酢(お好みで) 少々

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約15分
300円前後

ブルーボリジ

酸味の出てきた白菜漬けが調味料にもなります。

材料（4人分）

白菜漬け: 50～100ｇ

モヤシ: 1袋

豚小間切れ肉: 150ｇ

☆塩、コショウ: 各少々

☆片栗粉: 大さじ1半

米油又はお好みの油: 大さじ1

オイスターソース: 大さじ1半位

酢(お好みで): 少々

作り方

1

酸味が出た白菜漬けを食べ易い大きさにカットして使用、キムチやキューちゃん風のキュウリの漬け等でも。豚肉は食べ易い大きさにカットし☆を揉み込み油を敷いたフライパンで炒めます。
2

豚肉に焼き色が付いたら白菜漬けを加え更に炒めます。白菜漬けは炒めることで酸味が飛び香ばしくなります。モヤシを加えオイスターソースで調味し仕上げます。お好みで酢をかけても。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白菜漬けは酸味によって量は加減、生の白菜を使用しても。モヤシの炒め具合で出てきた水分により、豚肉に塗した片栗粉で軽くトロミが付きます。調味料はお好みで調整して下さい。

きっかけ

酸味が出始めた白菜漬けを使って。

公開日：2017/01/25

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー