オーブン☆日本酒入り甘～い卵焼き レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
ブルーボリジ
オーブンで まとめて卵焼き。歯応えのあるプリンのような日本酒の利いた甘い焼き上がりです。お節料理や おもてなしの一品としてもオススメ。
材料（約7人分）
- 卵 10個
- ☆砂糖 大さじ7
- ☆日本酒 大さじ4
- ☆ミリン、水 各大さじ1
- ☆塩 小さじ1/3
- ☆出汁の素 小さじ2/3
作り方
-
1
溶いた卵に☆を加え泡立て器で よく混ぜ合わせます。
-
2
流し缶、ケーキ型等に①を入れ水(湯)を張ったオーブンの天板に乗せ蒸し焼きにします。180度くらい、焼き色が付いたら160～140度の落として焼きます。
-
3
焼き色が強ければアルミホイルを被せて焼きます。焼き色が薄ければ仕上げに温度調整し付けます。
-
4
味付けがシッカリしているので作り置きおかずとしても。冷めたら更に冷蔵庫で味を馴染ませても。
-
5
2017年酉年は お節料理でも大活躍、お弁当にも詰めてみました。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 卵焼き
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ちゆこ2020/07/29 08:45
美味しく出来ました！ありがとうございます★
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
