とろり卵の肉じゃがうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の漬物はよく水洗いして塩気をとり、食べよく切る。

2. 2

   レッドムーンは皮ごと食べよく切り、2分ほど下茹でして水洗いする。

3. 3

   鍋に水を入れて中火にかけ、１と２を入れ、※で調味する。

4. 4

   うどんを加え、じゃがいもが柔らかくなってきたら、豚肉を加える。

5. 5

   あくをすくい、卵を割り入れ、半熟で火を止める。

6. 6

   器に盛り、青海苔を散らす。