青梗菜にんじんエノキダケのスープレシピ・作り方

Name: 青梗菜にんじんエノキダケのスープ
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 青梗菜 1株; にんじん 3センチ; えのきだけ 1/4袋; ごま油 小さじ２; ※めんつゆ 大さじ２半; ※馬場みりん 大さじ１; ※純米酢 大さじ1/2; ※ハーブソルト ２ふり; 水 カップ２

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あけぼのマジック

ごま油がきいています♪

材料（２人分）

青梗菜: 1株

にんじん: 3センチ

えのきだけ: 1/4袋

ごま油: 小さじ２

※めんつゆ: 大さじ２半

※馬場みりん: 大さじ１

※純米酢: 大さじ1/2

※ハーブソルト: ２ふり

水: カップ２

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作り方

1

鍋を中火にかけて、ごま油を敷き、薄切りしたニンジン、エノキ、刻んだ青梗菜を軽く炒める。
2

野菜がしんなりしたら水を加え、※を加えて8分ほど煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫にある野菜で。

公開日：2016/12/13

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。