ブルーベリー☆マフィン レシピ・作り方

ブルーベリー☆マフィン
  • 約30分
  • 500円前後
ブルーボリジ
ブルーボリジ
自家製の冷凍ブルーベリーで作りました。失敗無し、簡単マフィンです。

材料(8~10個人分)

  • バター風マーガリン又はバター 100g
  • 砂糖 100g
  • 2個
  • 牛乳 120cc
  • バニラエッセンス 10振り位
  • ☆薄力粉 240g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ2
  • 冷凍ブルーベリー 80g
  • クリームチーズ 50g

作り方

  1. 1 バター風味マーガリン又はバターは室温で軟らかくします。又は液状にならないようサッと湯煎にし軟らかくしても。砂糖を混ぜ泡立て器でクリーム状にしたら卵を加え更にシッカリ混ぜ合わせます。
  2. 2 牛乳とバニラエッセンスを加えて混ぜ、ふるった☆を加えゴムベラに持ち替え底から大きく混ぜ合わせます。
  3. 3 カップケーキ又はマフィンカップに生地、ブルーベリー3~4個とサイコロ状にカットしたクリームチーズ2~3個、生地、ブルーベリー4~5個乗せます。※カップの八分目まで。
  4. 4 180度のオーブンで20分くらい焼きます。

きっかけ

自家製の冷凍ブルーベリーを使って。

おいしくなるコツ

ブルーベリーの代わりにミックスベリーやジャムでも。冷めたらレンジで温めると焼き立てのようにフンワリします。

  • レシピID:1460014504
  • 公開日:2016/10/25
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カテゴリ
マフィンハロウィン向けアレンジハロウィンのお菓子クリームチーズブルーベリー
関連キーワード
ブルーベリー クリームチーズ マフィン ハロウィン
料理名
マフィン
ブルーボリジ
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