材料（１人分）
- 大根
- 1/5本
- にんじん
- 1本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- しいたけ
- 1枚
- 生なめこ
- 1/３パック
- 卵
- 1個
- ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと
- 大さじ1/3
- ※ハーブソルト、金時生姜パウダー
- 各１ふり
- 有機ケチャップ
- 大さじ１
- 無添加マスタード
- 小さじ1/2
- ★酢
- 大さじ４
- ★水
- 大さじ４
- ★シナモン
- ３ふり
作り方
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- 1
- タジン鍋に★を入れて、薄切りした大根、ニンジンを敷き詰め、食べよく切った椎茸と薄切りした玉ねぎ、なめこを入れてふたをする。
-
- 2
- 中火にかけ5分ほど煮立ったら、弱火にして10分蒸す。
-
- 3
- 卵を割りほぐし、※を混ぜ、フライパンを中火に熱して流す。
-
- 4
- 裏が焼けたらひっくり返し、真ん中にケチャップとマスタードを乗せて、巻きながらオムレツに形づくる。
-
- 5
- 2に４を乗せて完成。
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