減塩☆豚肉の舞茸蒸し炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに豚肉を広げ、その上に手で解した舞茸、スライスした玉葱、細切りにしたニンジンを乗せます。蓋をし蒸し焼きにします。

2. 2

   豚肉に火が通ったらバルサミコ酢を加え炒めます。バルサミコ酢は煮詰めることで甘味が増します。醤油も加えて煮詰め白ゴマを振ります。

3. 3

   青森のカネショウさんのバルサミコタイプのりんご酢、バルサミィアップルを使いました。酸味がキツクなくフルーティー、煮詰まると甘味が強く砂糖代わりにも。お好みの酢で　どうぞ。