菊の胡麻酢味噌 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
菊は花弁を散らし酢を加えた湯でサッと茹でます。流水に取り急冷後 水切りします。旬には散らした花弁はビニール袋に入れて空気を抜き冷凍しておいても。
-
2
☆を合わせ茹でた菊にかける又は頂く直前に和えます。
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