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あけぼのマジック
家庭菜園で採れた無農薬の冬瓜となす、特売にんじんで!
材料(2人分)
冬瓜
120g
なす
1本
にんじん
1/4本
※だしのもと
大さじ1
※味噌
大さじ1
水
カップ2半
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作り方
1
冬瓜は種とワタを取り除いて皮を厚く剥き、ひと口大に切る。
ナスは輪切りする。
ニンジンは早く煮えるように、小さく切る。
2
鍋に水を入れて中火にかけ、1を入れて8分ほど煮る。
3
弱火にし、※を入れてふたをして7分ほど煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
家にある野菜を大集合。
公開日:2016/09/07
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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