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とうがん(冬瓜)
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冬瓜にんじん青しそタジン蒸し レシピ・作り方
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あけぼのマジック
無農薬野菜で。
材料(1人分)
冬瓜
200g
にんじん
1/2本
青シソ
3枚
※酢
大さじ3
※水
大さじ4
☆金時生姜パウダー、シナモン
各2ふり
☆七味唐辛子、黒胡椒
各2ふり
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作り方
1
冬瓜は種とワタを抜いて皮を厚く剥き、薄切りする。
ニンジンも薄く切る。
2
タジン鍋に※を入れて1を敷き詰め、☆をふり、青シソをのせてふたをし中火にかけ、煮立ったら弱火にし、15分ほど煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
家にあった野菜で。
公開日:2016/10/14
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とうがん(冬瓜)
タジン鍋
にんじん
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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