冬瓜にんじん青しそタジン蒸しレシピ・作り方

Name: 冬瓜にんじん青しそタジン蒸し
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 冬瓜 200ｇ; にんじん 1/2本; 青シソ 3枚; ※酢 大さじ３; ※水 大さじ４; ☆金時生姜パウダー、シナモン 各２ふり; ☆七味唐辛子、黒胡椒 各２ふり

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あけぼのマジック

無農薬野菜で。

材料（１人分）

冬瓜: 200ｇ

にんじん: 1/2本

青シソ: 3枚

※酢: 大さじ３

※水: 大さじ４

☆金時生姜パウダー、シナモン: 各２ふり

☆七味唐辛子、黒胡椒: 各２ふり

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作り方

1

冬瓜は種とワタを抜いて皮を厚く剥き、薄切りする。
ニンジンも薄く切る。
2

タジン鍋に※を入れて１を敷き詰め、☆をふり、青シソをのせてふたをし中火にかけ、煮立ったら弱火にし、15分ほど煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家にあった野菜で。

公開日：2016/10/14

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。