鮭と塩昆布、ナスの漬物の炒飯弁当レシピ・作り方

Name: 鮭と塩昆布、ナスの漬物の炒飯弁当
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 塩昆布 小さじ２ほど; 小なすの漬物 1個; 生鮭 60ｇ; ※水 大さじ２; ※馬場みりん 大さじ1/2; ※純米酢 小さじ１; ※めんつゆ 小さじ１; ご飯 160ｇほど; 白胡椒 ２ふり; オリーブオイル 小さじ２

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あけぼのマジック

塩鮭ではないので塩昆布と漬物で味付け♪

材料（１人分）

塩昆布: 小さじ２ほど

小なすの漬物: 1個

生鮭: 60ｇ

※水: 大さじ２

※馬場みりん: 大さじ1/2

※純米酢: 小さじ１

※めんつゆ: 小さじ１

ご飯: 160ｇほど

白胡椒: ２ふり

オリーブオイル: 小さじ２

作り方

1

器に※を混ぜ、塩昆布を浸しておく。
2

フライパンを中火で熱してオリーブオイルを入れ、鮭を焼いて、軽くほぐす。
3

ご飯を加えたら、１を漬け汁ごと加え、刻んだ小なすの漬物も加えて炒める。
4

水気が飛んできたら、白胡椒をふり、軽く焦げ目をつけたら火を止める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ありもので鮭チャーハン。

公開日：2016/10/19

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。