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秋刀魚の味噌焼きレシピ・作り方

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あけぼのマジック

あまじょっぱい感じで。

材料（２人分）

さんま: ２尾

※塩麹: 小さじ1

※味噌: 大さじ1

※馬場みりん: 大さじ2

青しそ: 4枚

きゅうり: 1/2本

ミニトマト: 2個

茗荷: 1個

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作り方

1

タッパーに※を混ぜ、内臓をとって半分に切り、流水で洗い水気をよくキッチンペーパーで拭いたサンマを漬け、冷蔵庫で一昼夜漬けておく。
2

周りの味噌を軽くふいて、ホイルにのせ、魚焼きグリルで8分ほど焼く。
3

青しその上に２をのせ、千切りきゅうりと半分に切ったミニトマト、刻んだ茗荷を添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつもと違う食べ方で。

公開日：2016/10/20

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関連情報

カテゴリ: さんま

このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。

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