キュウリと紫玉ねぎのピクルス レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- 紫玉ねぎ 1個
- キュウリ 1本
- ※バルサミコ酢 白 大匙１半
- ※レモン果汁 小さじ２
- ※純米酢 カップ1/5
- ※ハーブソルト １ふり
作り方
- 1 紫玉ねぎとキュウリを薄切りして水にさらした後、ざるにあけ水気をよく切る。
- 2 鍋に※を中火で煮立て、キッチンペーパーで水気を拭いた１を加えて1分ほど煮立てる。
- 3 タッパーに入れて味を馴染ませ、半日ほどしてからが食べごろ。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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