温玉めんたいぶっかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   温泉卵をつくります。
   卵がひたひたに浸かる量のお湯を沸騰(分量外)させ、火を止め、その中に卵をいれる。そのまま15分放置。

2. 2

   その間に冷凍のうどんを茹でます。そして水で洗い、ざるにあげておきます。

3. 3

   ◎の材料を全て合わせて鍋で一煮立ちさせます。冷やしで食べる場合はしっかりさましてください。

4. 4

   温泉卵ができたら、ざるにあげておいたうどんを器に盛り、温玉、明太子、韓国のりをちぎったもの、かつおぶし、ごまをトッピング！
   
   先ほど作ったつゆをかけて召し上がってください♪