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ほうれん草と春菊のおかか和え レシピ・作り方
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あけぼのマジック
ほうれん草の甘さと春菊の苦みが混ざり合って美味です!
材料(1人分)
赤ほうれん草
3株
春菊
8本
かつおぶし
1/4袋
※湯浅醤油
小さじ1
※酢
小さじ1
※レモン果汁
小さじ1/4
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作り方
1
赤ほうれん草と春菊はよく洗って食べよく切り、熱湯で5分ほど茹で、ざるにあけて流水をかけ、水気をよく切る。
2
1に※を混ぜたものをかけ、かつおぶしを振る。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
家庭菜園で獲れ立ての春菊と赤ほうれん草をいただいたので。
公開日:2016/05/12
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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