酸味が美味◎カボチャのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャはワタを取り、一口大に切り、耐熱ボウルに入れて電子で５分ほど加熱する。玉ねぎとベーコンは２センチ角に切る。ニンニクは薄切りする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、ニンニクを炒める。香りが出たら、ベーコンと玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透明になったら酒、ホールトマトを加え、中火で煮る。

3. 3

   煮立ったら、カボチャを加え、蓋をして弱火で７分ほど煮る。塩、黒コショウをふり、混ぜて２～３分、煮込んでいただきます！