茄子の辛子醤油漬け レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
茄子は半月切り、輪切り、乱切り、茄子の形によって好みでカットし塩を塗し1～2時間漬けます。皿やペットボトル等を重石とし、途中手で圧をかけると水分が出ます
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2
崩れない程度 水気を絞った茄子を☆で和え、密閉できるタッパーやジッパー付き袋に入れます。冷蔵庫で1～2日くらい漬けます。
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ききもんきー43612022/07/20 10:39
とても美味しく出来ました。
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